Panorama ganadero: la invernada cierra el año con valores récord

El precio de los terneros alcanzó un aumento de hasta el 80% con respecto a diciembre del año pasado.

Durante este año el negocio de la invernada no paró de crecer: en noviembre y diciembre los precios de los terneros mostraron una evolución interanual de entre el 74% y el 80%, según la categoría y el renglón.

El ternero se transformó en una de las categorías más demandadas en las subastas por los compradores, que lo utilizan como refugio de valor: crian un animal liviano y luego lo venden al mercado con mayor cantidad de kilos.

Valores de los terneros en la última semana

Con respecto a los precios promedio de la última semana, en machos se pagaron $370 promedio por terneros de hasta 160 kilos, $355 por los de 160 a 180 kilos, $330 por terneros de entre 180 y 200 kilos, y $325 por animales de 200 a 230 kilos.

En tanto, los novillitos de 230 a 260 kilos cerraron en $300, para los de 260 y 300 kilos la cotización fue de $280, y por último, para los machos de más 300 kilos, la cifra se ubicó en $250.

En tanto, las hembras se mantuvieron sin cambios con respecto a la semana pasada: para las terneras de hasta 150 kilos se pagó $330 y $315 de promedio para las de 150 y 190 kilos. Las hembras de entre 190 y 210 kilos cerraron en $295.

Por su parte, las vaquillonas de 210 a 250 kilos promediaron los $280 y las de 250 a 290 kilos cotizaron en $260. En tanto, las de más de 290 kilos cerraron en $230.