“Monstruoso”: pavo relleno de pulpo con patas de cangrejo, el plato que es furor en Texas
La preparación está inspirada en la entidad cósmica creada por el escritor estadounidense de terror Howard Phillips Lovecraft.
Algunos pueden pensar que ya todo está inventando en el mundo de la gastronomía. Pero cuando creemos que ya no habrá nada que nos sorprenda a nivel culinario siempre aparece algo que nos demuestra lo contrario. La última prueba de que aún quedan creaciones increíbles por descubrir es el Cthulhu, un plato que recibe el nombre y su aspecto a la entidad cósmica creada por el escritor estadounidense de terror Howard Phillips Lovecraft.
Se trata de un plato en el que se mezcla el gusto de los frutos de la tierra y del mar: pavo asado relleno de pulpo montado en patas de cangrejo. El aspecto final de esta particular combinación es el rostro del personaje de ficción que no lo hace demasiado apetecible, aunque sin dudas sí llamativo.
El primer lugar en el que se preparó este plato es en la ciudad de Lubbock, en el estado de Texas, en Estados Unidos. Una imagen de esta peculiar preparación se volvió viral en 2013, después de que la usuaria Damana Madden la subiera a su cuenta de Twitter, y ahora resurgió el interés por él porque originariamente fue pensado como un plato navideño (aunque nos cueste imaginarlo).
El sitio Gothamist encontró al creador Rusty Eulberg, quien, por entonces, reveló el secreto de su creación. El administrador de bases de datos contó que junto a su mujer, Jennifer Robledo, llegaron hasta esta peculiar combinación porque querían hacer algo único para la cena de Navidad de 2011 y sorprender así a sus comensales. Un objetivo que claramente cumplieron.
Al año siguiente, el matrimonio repitió la apuesta culinaria, pero en lugar de pavo usó pollo y reemplazó el pulpo por patas de calamar. Sin embargo, la primera preparación fue la vencedora. De este modo, la pareja bautizó al plato en un primer momento como Cthurkey por los ingredientes que llevaba pero por su apariencia lo terminaron por llamar Cthulhu.
Si bien se dice que está inspirado en el personaje literario de Lovecraft, el plato también guarda un fuerte parecido con Davy Jones, el villano de la saga de películas Piratas del Caribe, que aparece en la segunda y tercera entregas.
Quienes probaron el plato aseguran que aunque el aspecto no lo indique, se trata de una preparación deliciosa. Por otro lado, advierten que está pensado para compartir con varios comensales, puesto que para cocinarlo se usa un pavo (o pollo en su defecto) entero y muchas patas de pulpo. Y eso sin tener en cuenta que lleva acompañamiento. Es decir, que si uno no es un Joey Tribbiani en potencia es mejor que se busquen a varias personas para pedirlo.
Por otro lado, hay personas que intentaron copiar este plato en su propia casa y hasta se inspiraron para hacer otras combinaciones igual de peculiares.
Fuente: TN.
